Domača kuhinja je izraz, ki se uporablja za označevanje tradicionalne hrane, ki se pripravlja doma, pogosto iz lokalno pridelanih sestavin in po preizkušenih družinskih receptih. Vključuje jedi, ki odražajo kulturne in regionalne posebnosti ter so običajno povezane z družinskimi običaji in zbliževanjem ob obrokih. Domača kuhinja se osredotoča na naravne okuse, preproste priprave in skrbno izbiro sestavin, pri čemer se pogosto uporabljajo sezonske in ekološke surovine. Temelji na preprostosti, pristnosti in bogatih, domačih okusih.
料理研究家 (kuharski strokovnjak) 藤原美樹, znana kot "みきママ", se osredotoča na hitra in proračunskim prijazna jedi. Njena znamenita jed, 鯖缶カレー (karen iz sardin), je pripravljena v samo sedmih minutah. 美樹ina kuharska…