Varenie je tradičný spôsob spracovania ovocia, pri ktorom sa ovocie varí s cukrom a niekedy aj s ďalšími prísadami, ako sú koreniny alebo citrónová šťava. Cieľom je vytvoriť hustú, sladkú zmes, ktorá sa môže používať ako zaváranina alebo dezert. Varenie ovocia umožňuje zachovať jeho chuť a nutričné hodnoty po dlhú dobu. Rôzne druhy ovocia, ako sú marhule, čerešne, ríbezle alebo jahody, môžu byť spracované na varenie. Výsledný produkt sa často plní do sklenených pohárov a sterilizuje, aby sa zabezpečila jeho trvanlivosť. Varenie je obľúbené v mnohých kultúrach a môže sa tiež používať na prípravu rôznych jedál alebo ako poleva na dezerty.
Odborníčka na varenie (cooking expert) 藤原美樹, známa ako "みきママ", sa sústreďuje na rýchle a cenovo dostupné jedlá. Jej podpisový pokrm, 鯖缶カレー (curry zo sardín), sa dá pripraviť za iba sedem…