Culinária

Culinária é o conjunto de práticas e conhecimentos relacionados à preparação de alimentos e bebidas. Envolve técnicas de cocção, seleção de ingredientes, combinação de sabores e apresentação dos pratos. A culinária pode variar amplamente entre diferentes culturas e regiões, refletindo tradições, costumes e ingredientes locais. Além disso, abrange não apenas o ato de cozinhar, mas também aspectos como a gastronomia, nutrição e os hábitos alimentares das sociedades. A culinária pode ser vista tanto como uma forma de arte quanto como uma ciência, onde o entendimento dos processos químicos e físicos na cozinha é importante para o resultado final dos pratos.