Kulinaria to dziedzina dotycząca sztuki gotowania, przygotowywania i serwowania potraw. Obejmuje szeroki wachlarz technik kulinarnych, przepisów oraz tradycji związanych z jedzeniem w różnych kulturach. Kulinaria jest związana z wyborem składników, ich obróbką, prezentacją potraw oraz łączeniem smaków. Współczesna kulinaria często łączy tradycyjne metody gotowania z nowoczesnymi trendami i nowinkami technologicznymi, takich jak sous-vide czy gastronomia molekularna. Kulinaria nie tylko dotyczy przygotowywania jedzenia, ale także kultury jedzenia, sztuki smakowania oraz znaczenia dań w różnych kontekstach społecznych i kulturowych. Przemysł kulinarny obejmuje restauracje, catering, wydarzenia kulinarne, a także edukację kulinarną, odbywającą się w szkołach gotowania i kursach. Kulinaria jest zatem istotnym elementem życia społecznego, zdrowia oraz tradycji, mającym wpływ na sposób, w jaki ludzie odbierają i przeżywają jedzenie.
料理研究家 (ekspert kulinarny) 藤原美樹, znana jako "みきママ", koncentruje się na szybkim i budżetowym gotowaniu. Jej daniem sygnaturowym jest 鯖缶カレー (curry z sardynką w puszce), które można przygotować w zaledwie siedem…